SAISONALE KLASSIK
Junge Rote-Bete-Kaltschale mit Bauern-Ei
SALATE
Salat mit marinierter Entenbrust, grünem Spargel, Erdbeeren und Cashews in Himbeer-Balsamico-Sauce
Salat mit geräuchertem Lachs, jungen Kartoffeln, Spargel und 63°C Ei mit Honig-Senf-Vinaigrette
HAUPTGERICHTE
Gegrillter Schweine-Tomahawk, Bratkartoffeln, frischer Salat
Knuspriger Fisch im Bierteig, Steakhouse-Pommes, Coleslaw
Tagliatelle mit Schweinefilet, jungen Ackerbohnen und Spinat mit Trüffelöl
SÜSSER ABSCHLUSS
Vanille-Panna-Cotta mit Erdbeeren, Minze und Mandel-Crumble
SOMMERERFRISCHUNG – LIMONADEN
Strawberry Cherry
Erdbeeren, Zitronensaft, Minze, Kirschlimonade
Refreshing Cucumber
Limettensaft, frische Gurke, Minze, Tonic
Fresh Lemon
frische Zitrone, Minze, Zuckersirup, Wasser
